In den Pausen zwischen Tanz und musikalischem Spiel wird oft ein Kehrreim gesungen, oder besser gesagt - rezitiert Der Kehrreim ist ein einzelner Vers mit vier Zeilen und einem Abschlussreim und er weist charakteristische Stilelemente mit einem besonderen Gebrauch der Stimme und rhythmischen Eigenarten auf.
Wenn mehrere Menschen gegenseitig ihre Stevs rezitieren, nennt man dies Stevjing oder Stev-Spiel, während der Gesang zum Tanz als volkstümlicher Stev, Kehrreim bezeichnet wird.
Solche volkstümlichen Stevs wurden oft gebraucht, wenn kein Spielmann anwesend war.